Σουτζουκάκια !!!!!

Αναρτήθηκε από ΓΙΑΝΝΑΚΟΧΩΡΙΤΗΣ Σάββατο, 5 Ιανουαρίου 2013


Σουτζουκάκια


Υλικά
1/2 κιλό ανάμεικτο κιμά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι κύμινο
1 αυγό
λίγο λάδι
1 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ. πιπέρι μαυρο
1/2 κ.γ. πιπέρι κόκκινο
λίγο ελαιόλαδο
φρυγανιά τριμμένη ή μουλιασμένο ψωμί (όσο χρειαστεί)

λάδι για τηγάνισμα
αλεύρι
για τη σαλτσα
λίγο ελαιόλαδο
5-6 κ.σ. σάλτσα ντομάτας
1/2 κ.γ. αλάτι
1/4 κ.γ. ζάχαρη
 
Εκτέλεση
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά για ατ σουτζουκάκια και προσθετουμε σιγα σιγα τριμμένη φρυγανιά ή μουλιασμένο ψωμί καλά στραγγισμένο μέχρι να μπορουμε να πλαθουμε σουτζουκάκια, αλλά να μην σφιξει πολύ ο κιμάς. Αφηνουμε το μίγμα για καμια ωρα στο ψυγείο.
Πλάθουμε τα σουτζουκάκια σα δαχτυλα, όσο πιο λεπτα μπορουμε γιατί απλώνουν στο μαγείρεμα. Βάζουμε το λάδι να κάψει και αλευρώνουμε καλά τα σουτζουκάκια. Τινάζουμε τα σουτζουκάκια να φυγει το πολυ αλευρι και τηγανιζουμε από όλες τις πλευρές μέχρι να ψηθούν. Βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
Σε φαρδύ τηγάνι ή κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλο για τη σαλτσα, προσθετουμε τη ντομάτα, τα αλάτι και τη ζάχαρη και συμπληρώνουμε 2 ποτήρια νερό. Αφήνουμε να βρασει και να δεσει η σαλτσα. Όταν το νερό μείνει περίπου το μισό, βαζουμε μεσα και τα σουτζουκάκια και αφηνουμε να βρασουν ολα μαζι μέχρι να μείνουν με τη σάλτσα τους.
Σερβίρουμε με ρυζάκι ή πατατούλες τηγανητές!

0 σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

ΕΥΡΕΣΗ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

ΠΩΛΕΙΤΑΙ

Χορηγοι

Κομνηνοί Ροδοχωρίου
Rodochoritis
savsidir
Rodochoritis
ouzounis
ktimakelesidi
suma
baxevanosΑγρόκτημα Παρχαρίδης
Giannakidis

ΤΟ BANNER ΜΑΣ

johnvillage

ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ

ΣΚΟΠΟΣ ΤΗΣ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑΣ ΕΙΝΑΙ Η ΠΡΟΒΟΛΗ ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΑΚΟΧΩΡΙΟΥ, Η ΑΝΑΔΕΙΞΗ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΜΕ ΤΙΣ ΟΜΟΡΦΙΕΣ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ. ΠΡΟΒΟΛΗ ΤΩΝ ΑΝΗΣΥΧΙΩΝ ΤΩΝ ΚΑΤΟΙΚΩΝ, ΤΙΣ ΕΛΕΥΘΕΡΕΣ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ ΙΔΕΩΝ ΚΑΙ ΑΠΟΨΕΩΝ, ΤΙΣ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΣΤΑ ΚΑΚΩΣ ΚΕΙΜΕΝΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΝΑΔΕΙΞΗ ΠΡΟΟΠΤΙΚΗΣ ΠΡΟΟΔΟΥ.
ΜΠΕΣ ΚΑΙ ΕΝΗΜΕΡΩΣΟΥ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΓΙΑ ΤΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
" Η αληθεια απλα υπαρχει. Το ψεμα πρεπει να εφευρεθει... "
Ο Γιαννακοχωριτης αναδημοσιευει τακτικα, στα πλαισια της συνεργασιας του με αλλα ιστολογια, αλλα και στα πλαισια της προσπαθειας του για την αναδειξη του νεου μεσου, που ονομαζεται "κυβερνοχωρος" αρθρα και αποψεις αλλων bloggers.
Στην περιπτωση αυτη παρατιθεται παντοτε η πηγη και συνεπως, το παρον ιστολογιο, αποποιειται καθε νομικης ευθυνης για την ακριβεια των γραφομενων σε αλλα ιστολογια ή ιστοσελιδες.

Followers

Φωτοφραφιες απο τα περασμενα

Φωτογραφιες Συλλογου

Διαφορες Φωτογραφιες Γιαννακοχωριου

ΑΡΧΕΙΟ

Κατάλογος ιστολογίων μου

Related Posts with Thumbnails

Tofai